Flocons de blé entiers
3,95 €
TTC
Matière première pour la production de bière
L'utilisation des céréales non maltées comme les flocons de blé au cours du brassage de la bière, renforce le corps et la structure de la bière et améliore la quantité et la tenue de la mousse.
On peut utiliser les flocons de blé dans toutes les bières et en particulier la bière blanche Lambics, Grands Crus,…
Utilisation jusqu’à 20 % sans inconvénients importants. Avec des pourcentages plus élevés, le drainage/la filtration des drêches sera très difficile.
Du son additionnel doit être éventuellement ajouté pour éviter le colmatage du filtre
Tous les ingrédients vendus sur ce site sont utilisés dans la production de nos propres bières de dégustation CHAP'S.
Fiche technique
- Couleur
- 1,5 à 5,1 EBC
Vous aimerez aussi
Matière première pour la production de bière
L'utilisation des céréales non maltées comme les flocons de blé au cours du brassage de la bière, renforce le corps et la structure de la bière et améliore la quantité et la tenue de la mousse.
On peut utiliser les flocons de blé dans toutes les bières et en particulier la bière blanche Lambics, Grands Crus,…
Utilisation jusqu’à 20 % sans inconvénients importants. Avec des pourcentages plus élevés, le drainage/la filtration des drêches sera très difficile.
Du son additionnel doit être éventuellement ajouté pour éviter le colmatage du filtre
Tous les ingrédients vendus sur ce site sont utilisés dans la production de nos propres bières de dégustation CHAP'S.